Web出展
業種:飲食店
ゾーン:農林水産・食品
最先端凍結機「プロトン」による凍結により、限りなく握りたてに近いお寿司の味わいを再現することが出来るようになりました。
旬の食材を旬の時期に急速冷凍。九州の美味しい食材を中心に冷凍で全国へお届け可能です。冷凍庫へストック頂ければ、食べたいときに冷凍庫から取り出してすぐにお召し上がり頂ける商品です。急なお客様にも対応頂ける、うれしい電子レンジ対応商品もございます。通販サイトでワンクリックでご注文頂けます。
商品の販路拡大につながるきっかけ、ご提案、ご紹介を希望
農業、林業、漁業
食料品、飲料・たばこ・飼料製造業
卸売業、小売業
宿泊業、飲食サービス業
サービス業
量産対応
食品加工
一口サイズのてまり寿司
金箔 恵方巻 巻寿司
イカ墨で炊き上げた真っ黒いなり寿司(レンジ対応)
冷凍技術の導入により、以前より廃棄ロスを減らすことが可能になった。特に魚介類等の生ものの過剰仕入れ、廃棄にならないよう取り組んでいる。出来る限り必要な量を必要な分だけ仕入れることで海の保全にもつながると考えています。
平成29年度
2941110102
最先端冷凍技術による高品質佐賀牛のお寿司の製造
09079916631
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